Ardenne Wood My Deer 2020 white porto 33cl (Brasserie Minne, 10,5%)
4,05€
Philippe Minne, de la brasserie éponyme située à Baillonville, est un remarquable brasseur. Il brasse d’ailleurs pour nous, l’Aiglon, que vous adorez tous.
Il est aussi réputé pour ses bières vieillies en barriques, notion qu’il maîtrise particulièrement. Grâce au contact privilégié que nous avons, nous pouvons vous proposer plusieurs de ces nectars.
Ici, un barley wine , ou vin d’orge, vieilli 12 mois dans des barriques de porto blanc. Toujours les mêmes 3 houblons que les années précédentes, Nelson Sauvin, Citra et Pacific Gem.
Nous sommes sur des arômes de fruits confits, d’amandes et une finale de bouche légèrement poivrée.
