Hej 5 44cl can (Dry & Bitter, Danemark, 10%)
5,70€
Pour fêter ses 5 années d’existence, la brasserie danoise Dry & Bitter a vu les choses en grand, brasser une bière avec 5 houblons (Citra,Rakau,Nelson Sauvin,Mosaic et Idaho 7) dans des proportions complètement déraisonnables, afin de créer une monstrueuse triple IPA.
Texture dingue avec une faible carbonatation. Bien portée sur le sucre, avec une attaque quasi liquoreuse. Une claque de fruits à chaque gorgée. Malgré les 5 houblons, l’amertume est bien maîtrisée. On conseille de laisser la lie au fond de la canette pour ne pas atténuer les saveurs.
Une vraie bombe.
