Oude Geuze 37,50cl 3 Fonteinen, cuvée Armand et Gaston, Blend n°41, mise en bouteille le 21/02/2012 ( 6,5%)

8,90

C’est en 1953 que Gaston De Belder, et son épouse Raymonde, reprennent la gueuzerie à Jan-Baptist Vanderlinden, qu’ils font prospérer en une dizaine d’années, tout d’abord comme une entreprise de coupage, dont les moûts sont achetés dans d’autres brasseries (Boon, Girardin, Lindemans).

En 1982, Gaston cède la gueuzerie à ses 2 fils Armand et Guido qui, en 1999, décident de brasser eux-mêmes en fermentation spontanée. En 2002, Armand reste le seul Maître-Brasseur, Guidon reprenant la destinée du bar-restaurant contigu.

Un incendie, et des soucis de bail ont eu raison de la production de 2009 à 2012, mais une nouvelle installation de brassage existe désormais, et permet la production d’environ 1000HL, dont 70% de lambics.

On vous propose ici une Oude Geuze en version 37,50cl, la cuvée Armand et Gaston, assemblage de jeunes, mi-jeunes et vieux lambics, mise en bouteille du blend n°41 le 21 février 2019.

Couleur orangée, des arômes de levures, de bois, de fruits. En bouche, de saveurs d’oranges, de citrons, de pommes, de levure et de malts, ainsi, bien sûr, l’acidité propre aux gueuzes

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