Vin Blanc A.O.C Chinon, Cuvée Sonnay, du domaine Angelliaume 75cl ( Chenin)

Nous vois proposons ici le vin blanc du patron de la taverne, un 100% Chenin du Domaine Angelliaume sur Cravant-les-Coteaux, le plus beau terroir du Chinonais.

Domaine de plus de 40 hectares, proposant divers terroirs et cuvées.

Ici, la cuvée Sonnay.

Un terroir argilo-calcaire, un rendement limité et une vendange limitée en légère surmaturité permettent d’obtenir un chenin très fruité et tout en finesse.